El mejor salvamanteles

Jan 03, 2024

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¡Felicidades! Si sabes qué es un salvamanteles, eres oficialmente un adulto, al menos en lo que respecta a la cocina. Todos hemos asistido a una gran cena familiar y hemos visto esas esteras de tela o plataformas de hierro achaparradas que se utilizaban para mantener las ollas y cazuelas calientes alejadas de la delicada madera de la mesa. Es posible que los hayas notado, pero no te importó lo suficiente como para preguntar cómo se llamaban. Pero cocina suficientes comidas para suficientes personas y te darás cuenta de lo esenciales que son.

En términos de funcionalidad, los salvamanteles históricamente han sido un pony de un solo truco. Siempre que pueda mantener las marcas de quemaduras fuera de la mesa, es un salvamanteles eficaz. Pero a medida que evolucionaron las cocinas y las necesidades de almacenamiento, los salvamanteles modernos adquirieron la capacidad de realizar múltiples tareas.

Esto es especialmente cierto en el caso de los salvamanteles de silicona, que son una excelente solución diaria para familias ocupadas. La mayoría de las siliconas de calidad alimentaria pueden soportar temperaturas muy superiores a los 400 grados o inferiores a -50 grados Fahrenheit. Eso significa que puede proteger fácilmente la mayoría de las superficies de los alimentos que salen directamente del horno o del congelador, e incluso puedes usarlo en el microondas. Y aunque las bandejas para microondas realmente no necesitan protección contra el calor, muchas personas usan un salvamanteles de silicona para proteger la bandeja de derrames y salpicaduras.

Esa resistencia al calor también significa que puedes usarlo como agarradera si el salvamanteles tiene un diseño ergonómico. Por su propia seguridad, asegúrese de probar esto sólo con silicona más espesa.

Eso sí, los salvamanteles de tela de la vieja escuela también son excelentes agarraderas, pero carecen de la mejor característica de la silicona de calidad: la facilidad de limpieza. Puede que no sea una palabra real, pero es la única que encaja cuando se trata de las propiedades antiadherentes de la silicona. Puede enjuagar el material para limpiarlo de todas las manchas excepto las peores y, por lo general, es seguro en el lavavajillas.

Aún así, a la mayoría de los salvamanteles de silicona les falta algo en cuanto a presentación. Si está buscando algo que eleve sus platos tanto literal como estéticamente durante las cenas formales, es posible que desee buscar un salvamanteles tradicional de hierro fundido. Muchas familias todavía los transmiten como reliquias familiares, ya que son lo suficientemente duraderos como para durar generaciones. Pero manéjelo con cuidado: el metal puede rayar las mesas.

Lo mismo ocurre, en menor medida, con los salvamanteles de madera o de cerámica. El bambú en particular tiene una gran resistencia al calor y su apariencia combina perfectamente con la decoración de cocinas rústicas. El hierro fundido, la cerámica y el bambú pueden ocupar más espacio en sus gabinetes y pueden requerir un poco más de cuidado al limpiarlos, pero es bueno tenerlos a mano cuando vienen invitados a cenar.

Si el espacio de almacenamiento es escaso, los salvamanteles de silicona no son los únicos que son fáciles de guardar. Los salvamanteles de tela tienen una sensación muy hogareña y funcionan bien con utensilios de cocina más pequeños y livianos. El corcho es otro material fino que puede soportar el calor, aunque es más propenso a deshilacharse en los bordes. Tanto para tela como para corcho, es posible que desees comprar un salvamanteles con bordes reforzados.

La silicona de estos tapetes no contiene BPA y es eficaz para una variedad de usos. Como simples salvamanteles, mantienen las encimeras seguras y pueden funcionar como agarraderas en caso de necesidad. Las hendiduras en forma de "panal" pueden requerir un poco más de limpieza, pero ayudan a atrapar espigas...

Protección antideslizanteFuncionalidad es la palabra clave con estas alfombrillas de silicona.

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Puede usarlos para guardar encimeras, platos de microondas o casi cualquier lugar donde haya una sartén o un tazón caliente. Incluso están construidos para resistir temperaturas superiores a los 400 grados. Entre usos, la superficie antiadherente se limpia fácilmente.

Seguro en cualquier lugar. Estos salvamanteles resisten bien en condiciones de calor o frío extremos.

Seguro en cualquier lugar. Estos salvamanteles resisten bien en condiciones de calor o frío extremos.

El acabado de veta de madera realza el diseño simple y moderno de este juego. El resultado es un cuarteto de salvamanteles que puedes usar con orgullo en el Día de Acción de Gracias u otras comidas importantes. Son lo suficientemente gruesos como para brindar protección a mesas y mostradores, pero lo suficientemente delgados como para guardarlos con e...

Encanto rústico y duradero Proteja las superficies de su comedor con un estilo moderno.

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La textura estriada los hace superiores a los salvamanteles sólidos en varios sentidos. Los pequeños bolsillos permiten que el aire fluya debajo de las sartenes calientes, dispersando la temperatura y manteniendo el calor fuera de las encimeras. Son muy fáciles de limpiar gracias a la silicona apta para lavavajillas.

Salvamanteles aptos para lavavajillasEl material más grueso lo hace ideal para sartenes pesadas.

Salvamanteles aptos para lavavajillasEl material más grueso lo hace ideal para sartenes pesadas.

Los salvamanteles antiguos son una reliquia para muchas familias y todavía pueden encontrar un uso práctico en el Día de Acción de Gracias u otras comidas especiales. Sólo asegúrese de manipularlos con cuidado, especialmente cuando se trata de latón o cobre. Estos metales eran opciones populares para los salvamanteles decorativos a principios del siglo XX, pero pueden ser delicados. Ambos se pueden lavar con agua tibia y jabón y un frote ligero con un cepillo de dientes puede eliminar las manchas que se acumulan en las ranuras. Si elige pulir, asegúrese de no tratar con latón lacado. El esmalte puede quitar la laca y dejar un acabado desigual.

Es difícil determinar cuándo se usaron los primeros salvamanteles, aunque sabemos que los primeros no se usaron para mantener las ollas calientes fuera de la mesa, sino para mantener las brasas fuera de la olla. Los primeros salvamanteles grandes se colocaron encima de los fuegos para cocinar y mantuvieron firmes los recipientes. A medida que las fogatas se volvieron menos comunes y los comedores atrajeron la atención, los salvamanteles más pequeños evolucionaron hacia su uso actual. La palabra "salvamanteles" probablemente tenga raíces latinas, ya que su significado aproximado es "soporte de tres patas".

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